L'Azienda Agricola Biologica "Villa Rosa", certificata da suolo e salute, garantisce la quasi totalità delle materie prime utilizzate dall'Agriturismo per cucinare pietanze genuine e dagli antichi sapori della tradizione contadina. Un orto biologico di 5000 mq circa dal quale grazie al rigorso e costante lavoro e alla nostra passione si ricavano verdure di altissima qualità quali: carciofi, zucchine, melanzane, pomodori, fagiolini, piselli, fava, molte varietà di insalata e tantissime altre verdure salutari e sempre fresche. Accanto all'orto trova posto un frutteto sempre biologico i cui frutti (pesche, albicocche, pere, ciliege e la famosa mela rosa, caratteristica del nostro territorio) vengono utilizzati nella confezione di speciali marmellate ottime per la prima colazione e per guarnire i dolci di nostra produzione. Un piccolo vigneto e un uliveto fanno da cornice alla nostra produzione biologica. La dolce uva viene utilizzata nella produzione di un corposo e salutare vino della casa o servita fresca a fine pasto. Mentre l'oliva, quando non macinata per produrre l'olio extravergine, viene preparata in salamoia, per accompagnare antipasti e salumi. In ultimo, ma non per importanza, le nostre tartufaie: la riserva naturale naturalmente produttrice di tartufi bianchi pregiati, vanto dell'Agriturismo; una tartufaia coltivata a tartufo nero pregiato di circa 10.000 mq I nostri allevamenti si estendono per circa 7.000 mq di bosco di quercie, completamente recintato e ripulito dove vivono allo stato brado sia maiali, tra i quali spicca l'eccellenza della mora romagnola, sia vari animali da bassa corte: polli (tra cui il famoso pollo ancona), anatre, oche, conigli, faraone e tacchini. Venite a trovarci saremo lieti di accompagnarvi in un tuor completo all'interno della nostra azienda agricola, scoprirete un vero agriturismo con prodotti realmente biologici, genuini e soprattutto a Km 0.